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Château Mayne de Bernard

Le Château Mayne de Bernard se situe sur la commune de Tauriac. La bâtisse a été acquise en 1855 et possède encore aujourd’hui la façade d’origine.
Le vignoble constituant le Château Mayne de Bernard se situe autour du château, à Tauriac, ainsi que sur les communes de Bourg et Lansac.



Fiche technique

Communes : Tauriac, Bourg et Lansac
Appelation : Côtes de Bourg
Sol : Terres argilo-calcaires
Cépages : 60% Merlot, 20% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Superficie : 55 hectares
Age moyen du vignoble : 35 ans
Culture : Agriculture raisonnée
Vendanges : Mécanique
Vinification : Vendangé à maturité, de préférence en matinée, le moût de raisin est fermenté en cuve en inox.
Macération pré-fermentaire de 24 à 48 heures sur les raisins de certaines parcelles.
Contrôle de la température lors de la fermentation alcoolique afin de préserver la souplesse ainsi que la pureté du fruit.
Remontage 2 fois par jour (45 minutes chacun) lors des fermentations pour garantir une extraction optimale de la couleur.
Macération fermentaire de 3 à 4 semaines.
Pressurage avec presse verticale et cages de 5 hl

Elevage :  Vieilli pendant 12 mois en barrique de chêne français (40% chêne neuf pour la cuvée tradition, 60% de chêne neuf pour la cuvée prestige).

 



Fiche Dégustation

Robe : Rouge cerise
Nez : Parfums subtils de fruits rouges à prédominance cassis avec notes de violette
Bouche : Entrée souple et vigoureuse, tanins fins et ronds en milieu de bouche, fin de bouche soutenue et persistante
Accord mets/vin : Accompagne à merveille les viandes grillées, les rôtis, les gibiers et fromages à pâte dure
Garde : Vieillissement en bouteille d’une dizaine d’année
Nous recommandons de décanter le vin ou ouvrir la bouteille une ou deux heures avant sa dégustation.

2014
Bouteille (75cl) - Cuvée Tradition
Bouteille (75cl) - Cuvée ¨Prestige
2015
Bouteille (75cl) - Cuvée Tradition
Bouteille (75cl) - Cuvée Prestige
2016
Bouteille (75cl) - Cuvée Tradition
Bouteille (75cl) - Cuvée Prestige

2016

Concours Général Agricole de Paris - Février 2018

Médaille de Bronze


Millésime 2015

Challenge International des Vins - 2016

Médaille de bronze


Millésime 2015

Concours de Bordeaux Vin d’Aquitaine - 2016

Médaille d’or


Millésime 2012

Challenge International des vins - 2013

Médaille d’argent


Millésime 2010

Challenge International des vins - 2011

Médaille de bronze




7 Chemin du Meine Bernard
33710 TAURIAC
contact@vignoblesbourdillas.com